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ともしび
琵琶湖の固有種であるホンモロコ。昔は食卓に並ぶ身近な魚だったが、近年は数が減り口にする機会が少なくなった。
漁獲量が減った最大の要因は、三十年ほど前から水害対策として琵琶湖の水位操作を始めたことによる。…
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